Dette er tittelen på kronikken til Andreas Viestad i Aftenposten i forbindelse med de siste dagers vrinsking fra Europas matvareindustri.
Anbefaler å lese den. Vi Siterer:
Oppvåkning
God mat behøver ikke være dyr, og trenger ikke kreve lang tilberedelse. Men den krever, på samme måte som alt annet som betyr noe, at man bryr seg. Den beste måten å forhindre den neste matskandalen, er ikke ved bedre rutiner i industrien, men hjemme på kjøkkenet i de tusen hjem. Ved at vi bruker matskandalene som en oppvåkning og velger bort drittmaten til fordel for mat – grønnsaker, fisk og kjøtt. Da kan det til og med smake med en skikkelig hestebiff i ny og ned.
http://www.aftenposten.no/meninger/kronikker/Oppgjor-med-drittmaten-7128730.html
